Köln Senfmuseum
Das Kölner Senfmuseum zählt zu den ältesten Senfmühlen weltweit. Hier erhalten Besucher umfangreiche Informationen rund um das pikante Gewürz. Des Weiteren haben sie die Gelegenheit, dem Senfmüller bei der Herstellung zuzuschauen. Diese erfolgt über das sogenannte Kaltmahlverfahren, für das sich 525 Kilogramm schwere Mühlsteine drehen. Bei dieser Art der Produktion bleibt das komplette Senfkorn mit seinen natürlichen Inhaltsstoffen und ätherischen Ölen erhalten. Als Basis für den Senf dienen zwei Original-Rezepte aus dem 15. und 18. Jahrhundert, denn das Gewürz soll nach dem traditionellen Verfahren vergangener Zeiten hergestellt werden.
Das Museum bietet des Weiteren fachkundige Führungen durch die Mühle an. Besucher können auch von dem eigens hergestellten Gourmetsenf kostenlos probieren. Verschiedene Sorten dieses beliebten Würzmittels werden zudem vor Ort zum Verkauf angeboten.

Foto: Senfmuseum
Kategorie: Museen in Köln und Umgebung
Geographische Lage
Ort: Köln, Region Köln, Deutschland
Adresse:
Historische Senfmühle Dehren
Holzmarkt 79-83
50676 Köln
Website: www.senfmuehle.net
Reiseführer
Als Reiseführer für die Region empfehlen wir folgende Literatur (Anzeige):
Köln MM-City
Haller, Andreas
Michael-Müller-Verlag, 4. Auflage 2018, 264 Seiten, farbig, 155 Fotos, herausnehmbare Karte (1:13.000), 15 Detailkarten
ISBN 978-3-95654-105-6
Mehr Infos & Bestellung
Ausflug online buchen
Bei unserem Partner GetYourGuide (Sponsored Link) können Sie Ausflüge in der Region online buchen.