Brauhäuser und Altstadtgasthäuser in Augsburg

In der Augsburger Altstadt finden Besucher mehrere Gasthäuser und lokale Brauereien vor, die auf eine lange Tradition zurückblicken und sich in erster Linie auf die regionale Küche spezialisiert haben. Zu diesen zählt unter anderem der auf der Aufnahme zu sehende Bauerntanz, bei dem es sich um die älteste Gaststätte der bayerischen Stadt handelt. Erstmalig urkundlich erwähnt wurde das Wirtshaus im Jahr 1576, die zugehörige Brauerei gab es schon 1572. In den geschichtsträchtigen Räumlichkeiten haben schon einige prominente Persönlichkeiten gespeist, wie beispielsweise Wolfgang Amadeus Mozart, Johann Wolfgang von Goethe oder auch Rudolf Diesel. Das Gasthaus besticht insbesondere durch seine traditionellen schwäbischen Speisen, deren Zutaten in erster Linie von regionalen Lieferanten stammen.