Serrano-Schinken in einem Restaurant im Tal von Guayadeque

Das Foto zeigt eine typisch spanische Spezialität. Mehrere Laibe von Serrano-Schinken hängen säuberlich aufgereiht in einem der Restaurants im Tal von Guayadeque auf Gran Canaria. Wie viele andere Bauten in der weitläufigen Schlucht wurde auch diese Gaststätte in einem der Felsen vor Ort errichtet. Die dunklen Höhlengewölbe eignen sich aufgrund des kühlen Raumklimas hervorragend für die Aufbewahrung des beliebten Schinkens. Die Restaurants im Tal von Guayadeque bieten jedoch noch weitere für die Region typische Speisen, wie beispielsweise Gofio, Ziege, Schwein oder auch Fisch.